みきママのレシピでアサリのパエリアを作りました、フライパンで簡単なのに美味しい!

先日ママ友とのランチ会の時にパエリアを持っていきました。見た目が豪華でママ友からも好評!みきママさんのレシピで簡単に作ることができたので紹介します。

アサリの砂抜きに苦戦、パエリアを炊く時間にも迷う

料理の準備段階ですが、アサリの砂抜きに苦戦しました(笑)いくつかの方法を試して、一番よかったのがこれです。
あさりの砂抜き、お湯で簡単にできる方法がわかりました

最後にプライパンに蓋をしてパエリアを炊く時間をレシピ通りにしたのですが、味見してみるとお米の芯が残っていて。「今日お友達の家に持っていくのにどうしよう・・・」と思いました。

そのまま蒸らしていたら火が通るかな、とそのまましばらく蓋をしたままおいておくと芯がなくなってちょうどよくなっていました。

なんですが、お友達の家に持っていくまでしばらく時間があってそのまま置いておくことに。それでちょっとご飯が柔らかくなっちゃったかな・・・というのがありました(汗)。私自身は大丈夫かな・・・と思ったんですけど。

パエリアのご飯の感じがどれくらいなのかはっきりわからず。固めなのかな!?ちょうどよいご飯の状態にする為にもう少し練習してみようと思いました。

味はとっても美味しかったです!

彩りがキレイ!パーティーにもおすすめ。

トマトの赤、ピーマンの緑、ご飯の黄色でとても彩りがキレイでした。先日のママ友とのランチ会はクリスマス前だったんですよね、なので色がちょうどクリスマスっぽくてよかった!そのほかのパーティーでもテーブルが華やかになると思うのでおすすめです。

お友達の家に持っていくときはフライパンにアルミホイルをかぶせ、風呂敷で包んで持っていきました。時間があいたらお友達の家のコンロで温めさせてもらうこともできる感じです。今回は温めてもらわずそのまま食べたんですけど、それでも大丈夫でした!

お誕生日やランチパーティー、もちろん普段のご飯にもいいなと思いました。私もまた作ってみようと思っています。

アサリのパエリアはこちらの本に載っています。

※ご飯系の作ったものをまとめました。何作ろうかな~と思った時などに参考にしてもらえると嬉しいです!

→【まとめ】ご飯系で作ったもの一覧

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