最近作った作りおきおかず。

ちあきです。

最近作った作りおきおかずです。いつも思いますが、作り置きおかずがあると朝のお弁当作りが本当に楽です！！なぜなら詰めるだけで完成するから～♪うちの子ども達、寝起きが悪くて朝はスムーズにいく日といかない日があります。起こしに行ったり、トイレに連れて行ったり、着替えを手伝ったり・・・しても作りおきおかずがあれば焦らずに、そしてイライラせずに済みます（笑）。

・コールスロー

とうもろこしを入れると子供たちが喜びます。前にマヨネーズなしのオリーブオイルベースのコールスローも作ったことがあったんですが、個人的にはマヨネーズで和えるのが好みです！

・きのこのおかか煮

本ではしめじ、しいたけ、まいたけで作られていたんですが、冷蔵庫にあったしめじとえのきで作りました。あっさり和風の味でおいしかったです。息子はきのこがあまり好きでなく食べないか・・・と思ったんですけど、娘はきのこ食べるのであっさりな味付けでちょうどよかったです。

・とりごぼうすり身のチーズ焼き

クックパッドを見て作りました。いつもすり身を買ってきたらお味噌汁や鍋になることが多いんですが、お弁当などのおかずになるものを。ちょっと胡椒を入れすぎてしまい辛くなってしまいました。。。なので旦那のお弁当のおかずになりました。チーズも入れたので、子どもも食べやすいと思います！

きのこのおかか煮はこちらの本を見て作りました↓

最近作りおきおかずを作るときはこの本を見るか、クックパッドを見るかです。まず最初にこの本を見て食べたいもの（というよりは子ども達が食べられそうなもの）を探して、なかったクックパッドで探す・・・という感じで。この本のいいなと思うところは材料が比較的少なくて作りやすいところです。家にあるのもが多いからわざわざ買わなくても家にあるのもでできる、というのが他の本より多いと思います！そして野菜の種類ごとに載っているから探しやすいし、普段買う野菜がだいたい載っているので作りやすい。

作り置きおかずはまとめて作る時がちょっと面倒くさく感じますが（私だけ　笑！？）、ごはんのおかずで出したり、お弁当に入れたさり、我が家では前より一回でならぶおかずの数が増えたので一度の食事で色々な野菜を食べられるようになりました。その分、同じおかずが続いたりするんですけどね　笑！

また作りおきおかず作った時に更新します！