みきママのレシピ本でできた!初心者でも作れる絶品チョコレートケーキ。

もうすぐバレンタインデーですね。手作りする予定はありますか?

昨年のクリスマスの時に作ったチョコレートケーキがとっても美味しくできて家族にも好評だったので紹介したいと思います。

みきママさんの本です

こちらの本を参考にして作りました↓

「みきママのフライパンでできる めちゃうま!レシピ」という本です。フライパンでお菓子まで作れるのか⁉︎と思って買ってみました。

私はどちらかと言うとお菓子作りは苦手です。

大雑把な性格で基本料理をする時、調味料の分量が適当なんです。

なので分量をきちんとしないといけないお菓子作りは苦手。そして、ケーキのスポンジは「膨らまなかったらどうしよう」という気持ちがあって今まで一度も作ったことがありませんでした。いつも市販のスポンジを買って生クリームを塗るだけという。。。

このみきママさんの本を書店で見た時、このケーキなら自分でも作れそう⁉︎作ってみたいなぁという気持ちになって。急にやる気が出ました。

フライパンでどうやってスポンジを作るのか?

本を見ながら作ったケーキがこちらです↓  ケーキ作り初心者でもなんとか形になりました!

このケーキのスポンジはお湯の入ったフライパンに型を置いて蒸し焼きにするんです。

蒸し焼きにしたからなのか、スポンジはしっとりとした食感です。私は個人的にふわふわよりはしっとりが好きなので感動でした。

ケーキの甘さは控えめな感じです。チョコクリームは甘いですが、無糖のココアパウダーと真ん中の刻んだ板チョコはビターにしたからかな、と思います。

ケーキの型ですが、本では直径18cm×高さ6cmでした。が、近所のお店で同じ大きさの型を見つけることができなくて直径15cm×高さ6cmの型で作りました。

分量をどのくらい減らしていいのかわからなかったので本と同じで作ったのですが、特に問題ありませんでした。

難しかったのはチョコクリームのデコレーション。側面はギザギザのヘラで縞模様を付けるとキレイにできると書いてたのですが、ヘラがなかったのでフォークでやってみました。

フォークの場合は筋がよれるかもしれない、と書いてましたが、私がやるとかなりよれてしまいました。なのでキレイにのばして縞模様はなかったことにしました(笑)。

まとめ

ケーキ作り初心者の私でもおいしく作ることができました!子ども達と一緒に作って家族みんなで食べる…というのもいいですよね!ママも一緒に食べられてハッピーになれそうです。

蒸し焼きで作るスポンジ、気になった方はぜひ書店などで見てみてください!

関連記事

先日作ったいちごのショートケーキが簡単なのにすごくおいしかったので紹介します。みきママのレシピです「みきママのフライパンでできる めちゃうまレシピ」という本に載っている、いちごのショートケーキです。とじ込み付録の2Pに載っています。[…]

関連記事

子どもってイチゴのショートケーキが大好きっていうイメージがありますけど、うちの3歳2ヶ月の娘はイチゴが食べず嫌いの状態で好きではないようです。お誕生日の時に何のケーキを作ろうかと悩んでいたんですが、みきママのレシピ本に載っていたバナ[…]

0