お菓子作りをしました。おやつの時間に食べる分と、今日のお出かけ先のおみやげに作ってみました。
おからドーナツ
スーパーでおからが安くなっていて買ってきました。
半分はハンバーグに使って、もう半分をおからドーナツに使った。
これはホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖とおからで作りました。ホットケーキミックスを使うとベーキングパウダーを使わなくても膨らむから便利！
外側はサクサク、中はぎっしりつまってもちもちな感じ、ボリュームがあります。
アップルパイ
今日のお出かけ先のおみやげに。家にりんごがたくさんあってそれを消費したくて。
私りんごアレルギーなんです。火を通せば食べられるので、自分も食べられると思って作りました。
アップルフィリングはバターと砂糖で。市販のパイシート4枚分でりんご2個使った。アップルパイ8個作ったんだけど、フィリングはちょっとだけ余った。
アップルフィリングを包むのが私は難しくて。たくさん詰めたほうが見映えがいいなと思って詰めるけど、最後フォークで抑えるときにはみ出す&抑えきれない。焼いたときにフィリングははみ出さなかったからよかったけど、これで大丈夫なのか⁉と思ったり。
そんなアップルパイをおみやげとして持っていこうとしてる私。実家にだから大丈夫ですよね(汗）。
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