作り置きおかず、短時間で作っておいて夕食作りを楽にする!

ちあきです。

昨日作った作り置きおかずです。スーパーで安かったもやしとあげを使ったおかずです。

ひじきの煮物


ひじき、にんじん、あげ、枝豆が入っています。娘がひじきの煮物好きなのでけっこうな頻度で作っています。緑のものを入れようと、前はネギを入れることが多かったんですが、枝豆を入れると子ども達が喜ぶので最近はもっぱら枝豆です。

そのままで食べるのはもちろん、夜ごはんのおかずが子ども達に不評で食べてもらえなかった時(笑)、ごはんに混ぜてひじきご飯にするとけっこう栄養摂れるので我が家のお助けアイテムです。

卵焼きにひじきの煮物を混ぜたことがあったんですけど、子ども達には不評。ひじきの煮物のリメイク料理を探し中です。

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ごまもやし


もやしをごま油、鶏ガラスープのもと、塩で炒めたものです。超簡単メニュー。最初にもやしをささっと洗う時も洗い物増やしたくない私はもやしの袋にそのまま水を入れて洗ってます。

今日の夜ごはんはメイン料理とお味噌汁を作るだけにして楽チンしようと思います♫

お出かけしてても夕食準備のことが気になる…

子どものいる日曜家族みんなでお出かけしたら楽しい!だけど心の中で「今日の夜ごはんどうしよう…。何時ころに家に帰れるだろう?」って思ったりしませんか?

私がそうなんです(笑)。お出かけしてて楽しいはずなのにだんだんと憂鬱になる。そんな気持ちをなくすことができたのが作り置きおかずでした。お出かけしていてもあと一品作ればいい…だったら夕方に帰ってきても間に合うから気持ちに余裕が生まれます。日頃から作り置きおかずを作っておくと、急にお出かけが決まった時でも余裕です!

皆さま楽しい日曜日を過ごせますように♫

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